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TITRE HAUT
CULINAIRE
FRANCK BICHON
Photographe culinaire pour des marques, des chefs, la presse et l'édition
33 (0) 6 84 98 62 25 - f.bichon.abord@wanadoo.fr
Restaurant - rue Campagne première - Paris
Tempura de crevettes
Bateau concombre - A'bord production
Sujet réveillon - GaultMillau
Saint-Jacques, tartare d'algues
Sablé aux fruits rouges, macaron, chocolat
Blanc-manger - Livre semaine du goût
Beignets de mozzarella au basilic
Titre 5
Titre 5
Maigre à la bordelaise ambiance bistrot
Velouté de fanes de radis
Melon brodé pour deux
Grenadier au lait de coco
Raviolis à la chinoise
Moules à la provençale
Coquilles Saint-Jacques au cidre
Velouté d'asperges vertes
Papillote de cabillaud citron gingembre
Strudel de faisan, mâche et airelles
Crabe beure d'olives, citron, aneth
Coleslaw, Salade douce de choux à la moutarde
Tartare de thon Fario
Dos de cabillaud piment d'Espelette
Esturgeon fumé et caviar d'Aquitaine
Filet de sandre cuit dans une feuille de chou, lentilles
Oeuf cocotte en coque de tomate
Salakis aux fèves fraiches
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